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自然栽培を始めた友人の小さなガーデン
自然栽培に取り組む今橋さんが、栽培を始めて1年目となる友人の畑を見学しました。
その方は今年の4月から自然栽培をスタートさせています。小さなガーデンの中で、楽しみながら栽培を続けている畑です。
実践する人によって畑の姿にはそれぞれの個性が出ます。動画では、多種多様なハーブや野菜が生き生きと育つ様子が紹介されています。
畑で育つ多彩なハーブ
見学先のガーデンでは、非常に多くのハーブが大切に育てられていました。
アンジェリカ
アンジェリカは冬を乗り越えられるほど強いハーブです。前年に植えられたものが冬を越し、見学時には種をつけている状態でした。
多彩なハーブの数々
畑の中には、次のようなハーブが所狭しと並んでいます。
- ボリジ
- カモミール（お茶などに利用されるハーブ）
- マジョラム（料理によく使われる品種）
栽培者の方はハーブ類を好んでおり、香り豊かな空間が広がっています。
豊かに育つ野菜と果樹
ハーブの合間には、さまざまな野菜や果樹が混ざり合うように植えられていました。
葉物や実をつける野菜
- チャード（今橋さんがプレゼントしたもの）
- アーティチョーク
- トマト
- ロケット（ルッコラ）
- ケール（黒キャベツと呼ばれるカーボロネロなど）
一部の葉には虫食いも見られますが、どれも力強く成長しています。
根菜類や果樹
- スイートピー（花）
- レッドカラント（赤フサスグリ）
- 洋なし
- チャイブ
- 菊芋（譲り受けた種から育ったもの）
- ホースラディッシュ（西洋わさび）
- ビーツ
ホースラディッシュのような辛味のある根菜から果樹まで、実に多彩な作物が同じ空間に共存しています。
多様性が広がる自然栽培の面白さ
自然栽培の畑は、実践する人の好みや工夫によってまったく異なる景色を作り出します。
野菜だけでなくハーブや果樹を自由に組み合わせることで、小さな庭でも豊かな実りを楽しむことが可能です。それぞれの個性が反映された畑づくりは、自然栽培の大きな魅力の一つといえます！
出典・元動画：
自然栽培20年の今橋さんのYouTubeチャンネルより
※本記事はAIによる要約と文字起こしデータに基づき、内容を整理したものです。
※今橋さんの素晴らしい取り組みを応援したく、学びを共有させていただきます。
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