ゼロからの畑作り！土を温めて野菜を育てる「床堆肥」の手順と効果

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草が生えている状態の場所から、どのように畑を作ればよいのでしょうか。今回は、自然栽培農家の今橋さんが実践する「床堆肥（とこたいひ）」を用いた畑作りの手順と、その効果について紹介します。

草が生えた状態から始める畑作りの概要

草が生えている場所に畝を立てる方法は、いくつか存在します。そのまま周りの土を寄せて畝を上げる方法や、遮光シートをかぶせて草を枯らす手法などです。

その中でも今回は、土の中に落ち葉を仕込む「床堆肥」の手順が実演されました。床堆肥を作らない場合は、穴を掘らずに土を盛り上げるだけで畝が完成します。一方、床堆肥を施すと土が温まり、野菜の根張りを助ける効果が得られます。

今橋さんが動画内で実践した床堆肥作りの流れは、以下の通りです。

まずは区画となる場所の草を刈ります。作業時は手袋などを着用して安全を確保します。刈り取った草は後で敷き草として再利用するため、一箇所に集めておきます。

次に、畝を作る範囲にスコップを入れて線を引きます。外枠のラインに沿ってあらかじめ切り込みを入れておくと、その後の掘削作業がスムーズに進みます。

線の内側にある土をスコップで掘り進め、外側へと積み上げていきます。掘る深さの目標値は30cmです。

ただし、土が硬くて掘りにくい場合は、無理に30cmまで掘る必要はありません。深さ20cm程度でも問題なく機能します。土の状態に合わせて、掘れる範囲で進めることが大切です。

穴が掘れたら、集めてきた落ち葉（木の葉）を中に敷き詰めます。理想は山盛りになるほどの量ですが、集めるのが大変な場合は可能な範囲で構いません。

落ち葉を投入した後は、外側に出しておいた土を上からかぶせていきます。落ち葉は時間とともに沈んでいくため、土をかぶせた直後は少し盛り上がった状態になります。

土をかぶせた時点で、畝の高さが20cm弱ほどになります。もし畝が低いと感じる場合は、畝の周りにある土をさらに上へと乗せることで、高さを調整できます。

最後に、最初に取り置いた刈り草を畝の表面に敷きます。草の量が足りない場合は、別の場所から集めて補います。動画内では、敷き草をした畝に余っていたイチゴの苗が植え付けられました。

今橋さんによると、床堆肥を施した場所は土が温まりやすくなり、野菜の育ちが大きく向上します。特に、根を深く伸ばす野菜に対して強い効果を発揮します。

過去の事例として、ミニトマトがどうしても育たなかった場所に床堆肥を入れたところ、爆発的に育つようになった経験が語られています。また、ニンニクを栽培した際にも非常に良い成果が得られました。

床堆肥には確かな効果がある反面、深さ30cmの穴を掘り、大量の落ち葉を集めて運ぶ作業は大変な重労働です。そのため、すべての畝で無理に行う必要はありません。

普段通りに土を寄せるだけの畝立てでも十分に野菜は育ちます。「野菜がどうしても育たない場所」や「土を根本から改善したい場所」に絞り、ピンポイントで試してみてください。

出典・元動画：
自然栽培20年の今橋さんのYouTubeチャンネルより

※本記事はAIによる要約と文字起こしデータに基づき、内容を整理したものです。
※今橋さんの素晴らしい取り組みを応援したく、学びを共有させていただきます。