【自然栽培】同じ野菜でも農法でエネルギーが変わる？自然農法の専門店「川のいえ」と作物の持つ力

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滋賀県大津市石山にある「川のいえ」は、自然農法の作物を専門に扱うお店です。

自然栽培を20年実践している今橋さんが店舗を訪れ、店主へのインタビューを行いました。店内で扱う商品の特徴や、作物が持つエネルギーの違いについて紹介されています。

滋賀県大津市の自然農法専門店「川のいえ」とは

「川のいえ」は、自然農法で育てられたお茶やお米、加工食品などを販売する専門店です。

店主の堀さんは、山本農園を営む弟さんから声をかけられたことを機にお店を開きました。自然農法を多くの人に知ってもらいたいという思いが原点にあります。

今年で創業から丸10年を迎えました。近年はお客さんの層にも変化が見られます。若い世代を中心に、食への意識を高める人が増えてきました。アトピーなどの経験から体に良い食を求め、自身で作物を育てる人も訪れます。

店内には環境との調和や自家採種の大切さを伝える言葉が掲げられています。並ぶ商品は完全に自然農法で作られたものだけに限定されているのが特徴です。

店頭の中心となっているのは、山本農園で栽培された自然農法のお茶です。

ほうじ茶や煎茶、玄米茶、番茶など約5〜6種類が並びます。今橋さんも普段から山本農園のほうじ茶を愛飲していると語ります。手軽に飲めるパック製品もあり、保存料などの添加物は一切入っていません。体調を崩した子どもがこのお茶なら飲めたという事例もあるそうです。

お茶のほかにも、厳選された作物が用意されています。

店頭に立つ奥様のイーレンさんは台湾出身です。幼少期に体が弱かったものの、自然農法の米やお茶で健康を取り戻した経験を持ちます。作物の持つ価値を日々の接客を通じて伝えています。

「川のいえ」は観光名所として知られる石山寺のすぐ近くに位置しています。

公共交通機関を利用したアクセスも良好です。

堀さんは、体に入る食べ物の重要性を強調します。農薬や肥料を使わない作物を食べることは、個人の健康に直結します。

さらに、そうした作物を求めたり自ら育てたりする人が増えれば、地球環境の保全にもつながるという考えです。知識として知っているだけでなく、実際に選ぶ意識を持つ大切さを伝えています。

動画内では、自然農法の作物が持つ力を確かめる実験が行われました。

直前に食事をとっていない状態で、身体の踏ん張る力を試すテストです。被験者は足を揃えて立ち、両手を胸の前で交差させて姿勢を維持します。検査者が上から下に力をかけて押し、耐えられるかを確認する手順です。

何も持たない状態では、軽い力で押されただけで体勢が崩れてしまいました。

続いて、自然農法のほうじ茶の茶葉を少量手のひらに載せて同じテストを行います。すると、先ほどとは打って変わり、上から強い力で押されてもびくともせず耐えられる状態に変化しました。

煎茶の茶葉に変えても同様の結果が得られます。茶葉を完全に手から落とすと、再び簡単に体勢が崩れました。

さらに煎茶を湯で淹れて1杯飲むと、飲んだ直後から身体の軸が安定します。今橋さんによると、一度摂取すると約2時間は身体の強さが持続するとのことです。

今橋さんは、栽培方法によって作物が宿すエネルギーは大きく異なると解説します。

一般的な慣行農法を否定するわけではありません。しかし、外見が同じ野菜であっても、農法によって中身の力には明らかな違いが生じます。

手にした瞬間や口にした瞬間に身体が安定するのは、自然農法の作物が持つ高いエネルギーの証明といえます。自然農法の作物は価格面で高く感じられる場合がありますが、健康を支える確かな価値が存在します！

日常の水分補給としてお茶を取り入れるなど、できるところから生活に組み込んでみてください。

出典・元動画：
自然栽培20年の今橋さんのYouTubeチャンネルより

※本記事はAIによる要約と文字起こしデータに基づき、内容を整理したものです。
※今橋さんの素晴らしい取り組みを応援したく、学びを共有させていただきます。