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兵庫県西宮市にある自然農法ショップ「未来」では、農薬や化学肥料を使わない商品が数多く揃っています。今回は、自然栽培を20年実践している今橋さんがお店を訪れ、店内の様子や店主の思いを取材した動画の内容をまとめました。
兵庫県西宮市にある専門店「未来」とは
「未来」は、令和元年5月1日にオープンした自然農法食材の専門店です。店内には、肥料や化学肥料、農薬、添加物を使わずに作られた商品が約40〜50種類並びます。
普段は地産地消の自然農法野菜も取り扱っています。全国的にも自然農法の加工品や調味料をここまで集めた専門店は珍しく、貴重な拠点です。
担当の野村さんは、お店を始めた理由について次のように語っています。
「食べ物が体を作ります。清らかな土で育った野菜を食べて健康になり、それが未来の社会へとつながっていくという思いで運営しています」
健康な食生活を広げたいという理念のもとで、店舗が続けられています。
店頭に並ぶ多彩な自然農法商品
店内には主食から調味料、お菓子まで幅広いジャンルの食品が並びます。遺伝子組み換え作物やF1種の種を使わない、こだわりの商品ばかりです。
調味料と飲料
日常的に使う調味料類も、自然農法の原料で作られたものが揃っています。
- 醤油: 遺伝子組み換えではない自然農法の大豆を使用した醤油（1,550円）
- 調味料各種: めんつゆ、自然農法のウスターソース、瑞牆山（みずがきやま）の本みりん
- ケチャップ: お日様農園のトマトケチャップ
- 塩・砂糖: 宮古島の塩、フィリピン産サトウキビから作られた黒糖
- ジュース類: 佐々木果樹園の完全無農薬・無添加リンゴジュース、キッズファーム北海道（冨樫さん）のトマトジュース
- その他の飲料: 黒糖とすだちを合わせたシトラスジュース、甘酒、ほうじ茶、麦茶
- コーヒー: ブラジルの自然農法によるレギュラーコーヒー（ドリップバッグ）
加工食品とお菓子
子どもから大人まで安心して食べられるお菓子や加工品も豊富です。
- 米菓子: 榊原自然農園のポン菓子（260円）、せんべい
- 黒糖塩きなこ菓子: 自然農法米、秘伝醤油、本みりん、黒糖で作られたお菓子（200円）
- 離乳食: 自然農法のコシヒカリで作られた赤ちゃん向けのおかゆ
- 保存食・加工品: ブルーベリージャム（1,080円）、切り干し大根、麹、レトルトのおかゆ
穀物・粉類・乾麺
主食となる穀物や麺類も充実しています。
- 粉類: 自然農法の米粉、小麦粉（薄力粉・強力粉）、片栗粉、きな粉
- 麺類: そうめん、マカロニ、スパゲティ
- うどん・そば: 北海道の冨樫さんが生産した麺類
冨樫さんの麺類は、俳優の大泉洋さんが紹介したことでも大きな反響を呼びました。
食べ物が体を作り健康を支える
農薬や化学肥料を使って作られた食材は安価に手に入ります。しかし、健康を害して病院に通うことになれば、結果として多くの費用や負担がかかります。安全なものを食べて健康を維持することには、お金に変えられない価値があるのです。
今橋さんは20年間にわたり自然農法の作物を食べ続けています。その間、朝起きたときに「体が重い」と感じたことが一度もありません。
病院に通うことも薬を飲むこともほとんどなく、体の自然治癒力が高まっていると今橋さんは実感しています。健康な食生活が日々の活力を支えています。
店舗情報とアクセス
店舗は阪急電鉄の西宮北口駅から徒歩約5分の場所にあります。JR西宮駅からは徒歩で20分強の距離です。
- 営業日: 金曜日・土曜日・日曜日（週末3日間）
- 営業時間: 11:00〜17:00（日によって13:00開店の場合あり）
店舗は明るく綺麗な空間となっており、買い物をしなくても気軽に見学できます。自然農法の食材に興味がある方は、ぜひ一度立ち寄ってみてください！
出典・元動画：
自然栽培20年の今橋さんのYouTubeチャンネルより
※本記事はAIによる要約と文字起こしデータに基づき、内容を整理したものです。
※今橋さんの素晴らしい取り組みを応援したく、学びを共有させていただきます。
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