無農薬野菜

自然栽培歴20年の知見から、ミミズが減る理由や青虫への向き合い方を解説します。土が浄化される仕組みや、1畝から始める無理のない移行手順が分かります。作物が持つ本来の生命力を信じて、自然に寄り添う畑作りを始めてみませんか。

自然栽培によるジャガイモの13年連作で、平均の倍以上の大豊作となった事例を解説します。連作を成功させる土のメカニズムや雑草が減る好循環、自家採種の基本など、土本来の力を引き出す栽培のヒントが分かります。

13年間の無肥料・無農薬による自然栽培畑の実践例を紹介します。アブラナ科の連作障害を克服する土の仕組みや、厳しい気候に適応させる自家採種、草マルチの活用など、土本来の力で作物を力強く育てる知恵が分かります。

イギリスで挑む100ヘクタールの大規模な自然農法プロジェクトを紹介します。農薬が残る土壌をクローバーで浄化する手法や、穀物からパンへの加工、人が集まる場づくりの実践を通して、自然栽培の広大な可能性と土作りの根本が分かります。

自然栽培で耕すべきか悩む方へ。13年間耕起を続けた現場の実例をもとに、耕起・不耕起の判断基準や雨水が持つ天然の肥料効果、年々草取りが楽になる仕組みを解説します。固定観念を外して土と作物の力を引き出すヒントが分かります。

自然栽培における堆肥の本当の役割が分かります。堆肥は土の栄養ではなく保湿や保温の補助であり、使いすぎると土を弱めてしまいます。落ち葉の床堆肥や草マルチの活用法、使用量を徐々に減らして最終的にゼロを目指す土づくりの手順を解説します。

自然栽培で野菜が育たないと悩む方へ。土を弱らせる間違った耕し方や、土壌状態を知らせる雑草のステージ、溝掘りや高畝による通気・排水の改善アプローチが分かります。土を責めずに自然の理に寄り添い、健やかな土を育てるコツを学べます。