収穫

自然栽培によるジャガイモの13年連作で、平均の倍以上の大豊作となった事例を解説します。連作を成功させる土のメカニズムや雑草が減る好循環、自家採種の基本など、土本来の力を引き出す栽培のヒントが分かります。

自然栽培の土は休ませるべきか、草マルチや生ごみ堆肥は必要なのかといった疑問を解説します。20年の実践に基づく土づくりの本質や、10年以上連作を可能にするシンプルな管理法が分かります。

自然栽培での雑草の抜き方や地下茎雑草への対処法を解説します。作物の初期生育を守る株周り除草のコツから、生えている雑草の種類で畑の過湿や乾燥、土の肥沃度を見抜く観察法まで、草を味方にして豊かな土を作る方法が分かります。

自然栽培歴20年の知恵から、畝の側面を活用する技を解説します。草丈の低い野菜を斜面に植えて収穫量を増やし、根の力で畝の崩れを防ぐ方法やおすすめ野菜が分かります。