土作りと自然の仕組み 【自然農法1年目の畑と10年目の果樹】土の力で育つジャガイモと驚異的なブドウの収穫量
イギリスの冷夏でも立派に実った自然栽培の事例を紹介します。造成１年目で豊作となったジャガイモや、有機栽培の最大２２倍もの収量を記録した１０年目のブドウの栽培法を通して、土本来の持つ驚異的な可能性が分かります。
無農薬野菜
土作りと自然の仕組み 
土作りと自然の仕組み 冷夏と長雨を越える土の力｜自然栽培14年目の畑に見る野菜の適応と自家採種
イギリスで14年間完全無肥料・無農薬を続ける畑の実例を紹介します。春の長雨や平年より10度低い冷夏という過酷な気候でも、自家採種と連作を重ねることで野菜が環境に適応し、豊かに実る仕組みが分かります。
土作りと自然の仕組み 肥料も農薬も使わず14年。土の力を引き出す自然栽培の菜園ツアー
肥料や農薬を使わず14年間連作を続ける自然栽培の菜園を紹介します。草マルチの活用や長年の自家採種によって土が育ち、害虫被害を防ぎながら40種類もの野菜が元気に実を結ぶ仕組みが分かります。
野菜別・栽培のコツ 自然農法の食材が50種類集まる専門店「未来」の取り組みと食の価値
自然栽培に20年携わる今橋さんが西宮市の専門店「未来」を取材しました。肥料や農薬を使わない約50種類の商品ラインナップや、安全な食事がもたらす健康への価値、店舗情報が分かります。
土作りと自然の仕組み 無肥料・無農薬14年！土の力で育つ畑
無肥料・無農薬で14年目を迎えた自然栽培の畑を紹介します。堆肥を使わない土だけの育苗や14年続く連作、草マルチの保水効果など、土の力を最大限に生かして野菜が力強く育つ仕組みや日々の管理の工夫が分かります。
自然栽培の心と学び 自然農法は農業の芸術。滋賀・池内農園に学ぶ29年の歩みと継続の秘訣
29年間無農薬・無肥料の自然栽培を続ける滋賀の池内農園を紹介します。22歳からの観察記録や在来種「滋賀旭」の復活、仲間を育てるマイ田んぼの実践など、母娘で豊かに農業を継続するための具体的な知恵が分かります。
自然栽培の心と学び ヨーロッパで広がる自然農法──アイルランド・スペイン・ギリシャの大規模転換事例
自然栽培への転換がヨーロッパの大規模果樹園で広がっています。アイルランドやスペインなどの実例から、小規模な試験栽培を経て数万本規模の農地を無農薬・無肥料へ移行させる手順や、肥料高騰に対応する経営的メリットが分かります。
道具と資材の知恵 【自然栽培】猛暑と干ばつを乗り越える野菜たち｜ケールの病気回復と土の力
自然栽培の畑が猛暑と干ばつを乗り越えた実例を紹介します。病気から自力で回復したケールや、水やり１回で耐え抜いた野菜の姿を通して、自家採種と無肥料の土が引き出す驚異的な作物の生命力について分かります。
自然栽培の心と学び 2ヶ月の干ばつでも野菜が育つ理由とは？自然栽培20年の今橋さんが語る土の力
2ヶ月雨が降らない熱波でも、13年無肥料の自然栽培畑で作物が育つ理由を解説します。根を深く伸ばす野菜の力や、干ばつによる病虫害の原因と対処法、菊芋を太く育てる株間のコツまで具体的に分かります。
野菜別・栽培のコツ 自然栽培での自家採種と育苗管理のポイント｜今橋さんのQ&Aまとめ
自然栽培での自家採種や育苗管理の知恵を解説します。ニンニクが小さくなる原因と対策、ズッキーニの放任栽培と株間、不出来な野菜から種を取る際のリスク分散法など、土地に適応させながら失敗を防ぐ具体的な手法が分かります。