土作りと自然の仕組み

自然栽培で落ち葉を埋め込む床堆肥を施すと土はどう変化するのでしょうか。1年で土がふかふかになりジャンボニンニクが立派に育つ過程や、畝上げのみの区画との違いが分かります。

自然栽培で無肥料連作を続けると土はどう変化するのでしょうか。イギリスの農業会議で発表された10年間の土壌データをもとに、肥料を入れなくても土壌微生物が活性化し健康度が高まる理由や、自家採種の重要性について詳しく解説します。

自然栽培20年の実践に基づく秋冬の知恵を解説します。粘土質土壌での草マルチ活用法、15〜25度まで上がる落ち葉温床の作り方、交配しやすいアブラナ科の種取り手順が分かります。自然の仕組みを活かした畑作りに役立つ情報をお届けします。

自然栽培を実践する上で欠かせない根本理念である「自然尊重」と「自然順応」の考え方を解説します。イギリスの初冬の圃場で見られる作物の耐寒性の違いや、天候への向き合い方から自然の力を活かす姿勢を学べます。

自然栽培における連作のメリットと成功の条件が分かります。連作障害が起きる真の原因や、土を清浄にして自家採種を行う重要性、数年で土が肥沃に変わる作物の実例について、20年の実践経験をもとに分かりやすく解説します。

自然栽培で収穫量を増やすための土壌改善法を解説します。地下30cmに溜まった成分を浄化する手順や正常化にかかる年数の目安が分かります。

自然栽培で地下茎の雑草が多い畑を活かす方法を解説します。雑草が果たす土壌改良の役割や、植え付け前の根の除去、厚い草マルチの活用法が分かります。雨で土を傷めない作業の適期や、土が育つことで生える草が変化していく仕組みも紹介します。

自然栽培20年の実績に基づくニンニクの育て方を解説します。皮付きのまま浅く直播きする手順やポット育苗との比較、自家採種による大玉化の成果、収穫後に美しく長期保存できるガーリックブレイドの編み方まで詳しく分かります。

有機栽培から自然栽培へ転換したジャガイモ畑の事例を紹介します。転換初期に経験した収量低下の試練を乗り越え、無農薬・無肥料を貫いて6年目に過去最高の豊作を迎えるまでの歩みと、土の力を活かす栽培のポイントが分かります。

自然栽培ジャガイモの育て方を解説します。失敗を防ぐ種イモの選び方や丸ごと植えの利点、植え付け前の芽出し、緑化を防ぐ土寄せ、収穫時期の見極め方が分かります。10年以上の自家採種で猛暑を乗り越える知恵も紹介します。