野菜別・栽培のコツ

自然栽培で草引きをせずレタスを立派に育てる工夫と、露地とポリトンネルを使い分ける判断基準が分かります。ナメクジ対策や収穫期間の延ばし方、野菜ごとの環境の向き不向きを知り、生態系を活かした栽培法を学べます。

自然栽培20年の現場から、13年連作するトマト畑の冬越し土壌管理や、ケールの葉とつぼみの収穫適期、ルバーブの収穫法と葉を敷き草にする循環利用法が分かります。限られた環境でも野菜を長く楽しむ知恵を紹介します。

自然栽培における畑の土を使ったポット苗の作り方と直播きとの使い分けが分かります。市販培土を使わない育苗手順やそれぞれのメリットを理解して栽培に生かせます。

自然栽培における葉物野菜の収穫量を増やすコツを解説します。根元から抜かずに外葉や成長点を残して収穫する手法や、トウ立ちした株や花を無駄なく美味しく味わう見極め方が分かります。

自然栽培で立派なタマネギやネギを育てるための苗づくりの技術を解説します。育苗中に葉先を切り戻す刺激や、定植時の根の剪定、育苗ポット下の土をほぐして根張りを促す具体的な工夫など、実践的なコツが分かります。

自然栽培におけるトマト苗の徒長対策と移植手順を解説します。茎を土に深く埋める深植えのコツや、遅霜を防ぐ大ポットでの保温、根が露出した苗を活着させる日陰管理まで詳しく学べます。

自然栽培における草マルチのすき込み時期や、アブラナ科の交雑を防ぐ採種の工夫が分かります。12年間資材を投入しなくても野菜が育ち続ける土の仕組みや、石灰や草木灰を使わない理由について解説します。

自然栽培でのカブの定植間隔や間引きの基準に加え、苗の黄化やモグラ被害への向き合い方が分かります。作物の不調を土からのサインと捉えて環境を整え、健康な野菜を育てる実践的な知恵を紹介します。

自然栽培におけるリーキの栽培方法を徹底解説します。草丈15cmでの定植のコツや草マルチの活用法、丸1年以上かかる自家採種の手順まで分かります。連作と種取りを重ねて環境に適応させ、太く強い株に育てる実践的な技術が学べます。

自然栽培歴20年の農家が実践する、レタスを外葉摘みで長く収穫するコツや苦み抜きの水やり、こぼれ種で毎年育つルッコラの連作管理法を紹介します。手作業を減らしながら何度も野菜を収穫する具体的な工夫が分かります。