土づくり

自然栽培において最も重要な土の力と微生物の仕組みを解説します。１０年にわたる土壌検査データから無肥料でも土が豊かになる理由や、植物と微生物が支え合う循環が分かります。畑の一角から実践できる第一歩もご紹介します。

自然栽培で草取りが不要になる仕組みを解説します。オオイヌノフグリが地表を覆う土の完成度や、野菜の成長力が雑草を逆転する理由が分かります。草と戦うのをやめて土を育てることで、除草作業に追われない理想的な畑作りを目指せます。

自然栽培で悩まされるドクダミやスギナが生える理由と対処法を解説します。草を敵視せず、丁寧な草刈りや草マルチで管理しながら土を育てることで、硬い土が改善されて自然と姿を消していく仕組みが分かります。

自然栽培への転換で土はどう変わるのでしょうか。欧州の大規模有機リンゴ農家が自生したクローバーをきっかけに全転換を決意した実例を通し、土が発するサインの見極め方やリスクを避けて小さく始める実践手順が分かります。

自然栽培において厄介者とされるギシギシが、機械も歯が立たない硬い土を耕して３年で自ら消える仕組みを解説します。作物への愛情の注ぎ方や、土に触れることで心身が癒やされる自然農法の深い知恵が分かります。

自然栽培において強い作物を育てる自家採種と草マルチの利点を解説します。実入りの良いカボチャの種の選び方や播種間隔、ニンニクの土を柔らかく保つ刈り草の敷き詰め方など、過酷な気候に耐え抜く作物を育てる具体的な知恵が分かります。