土づくり

耕作放棄地から自然栽培を始める手順が分かります。草マルチの活用法や、緑肥を挟むべきかの見極め方、刈った青草を土に混ぜてよいかの判断基準まで具体的に解説しています。

自然栽培に適した畑の選び方7つの基準と、畝立てを行う理由を解説します。通気性を高める畝と乾燥を防ぐ草マルチの相乗効果や、プランターでの始め方も分かります。

自然栽培における遅霜から苗を守る具体的な方法や、ハウスと露地での連作後の土の休ませ方の違いが分かります。霜害から復活する自家採種トマトの生命力や、カボチャの定植ポイントについても詳しく解説します。

肥料や堆肥を使わずに野菜が育つ自然栽培の仕組みを解説します。13年の無施肥が生んだ土の変化、連作と自家採種で作物が土地に適応するプロセス、オオイヌノフグリを活かした草管理のコツが分かります。

自然栽培で毎年耕しても土が豊かになる理由を解説します。草マルチの有無による土壌微生物への影響や、黒ビニールマルチの柔軟な活用法、環境に適応する自家採種の力まで、20年の実践経験に基づく土づくりの知恵が分かります。

自然栽培は大規模でも成り立つのかを解説します。ヨーロッパで100haの麦や数万本の果樹を育てる農家の実例をもとに、慣行農法からの転換でも収量を落とさないポイントや、草取りが不要になる土づくりの本質が分かります。

自然栽培における冬の畑仕事のポイントを解説します。ケールの種取りに向けた株の選び方、落ち葉を使ったシンプルな堆肥の作り方、オオイヌノフグリなどの草から土の状態を見極める方法が分かります。自然の巡りに寄り添う土作りのヒントが満載です。

自然栽培で野菜が育たないとお悩みの方へ。落ち葉を活用した『床堆肥』の正しい作り方と、2年後の土の変化を解説します。根を邪魔しない土の戻し方や、ピンポイントで活用する考え方が分かります。