収穫

自然栽培で13年間無施肥を続ける畑の6月の生育状況を紹介します。10年以上の連作や自家採種、垂直仕立てや草マルチを活用することで、肥料なしでも野菜や果樹がたくましく育つ理由と管理のコツが分かります。

肥料も堆肥も使わずに13年目を迎えた自然栽培の畑を紹介します。13年連作のトマトやカボチャ、根と葉を切るネギの定植技術、畑の土だけで行う育苗など、土と種の力を最大限に引き出して元気に野菜を育てる具体的な工夫が分かります。

13年間無肥料・無農薬を続ける自然栽培の畑の様子を紹介します。4月下旬の野菜の育ちや自家採種、畝の斜面を活用した立体栽培、畑の土だけを使った育苗の工夫について分かります。

イギリスで２０年自然栽培を実践するハウスの様子を紹介します。無剪定で実をつけるブドウや無肥料で大きく育つタマネギなど、土の力を活かして農薬や肥料を使わずに作物が力強く育つ実例が分かります。

自然栽培を実践する上で欠かせない根本理念である「自然尊重」と「自然順応」の考え方を解説します。イギリスの初冬の圃場で見られる作物の耐寒性の違いや、天候への向き合い方から自然の力を活かす姿勢を学べます。